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FOODEX JAPAN2023開催
フランス初出展 注目のワイナリーを紹介
2023年3月に東京ビッグサイトにてFOODEX JAPAN2023が開催され、フランスブースを訪れた。今年初出展となり話題を集めたフランスの注目ワイナリーをご紹介しよう。
- 伴良美
伴良美
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FOODEX JAPAN2023開催
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ソーテルヌ格付け第一級シャトー
シャトー・ギロー醸造家来日
和食...
1855年にソーテルヌ格付け第一級シャトーに認定。その後も完全有機栽培、醸造設備の近代化、辛口スタイルの生産などを実践して高い質を維持し続け、フィネスとエレガンスを備えた気品あるスタイルが魅力のシャトー・ギロー。
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シチリア島南端「グリエリ」 有機葡萄から生まれるピュアで溢れる果実感
シチリア島南端、世界遺産にも登録されている美しい街ラグーザの北にて、家族経営でユニークなワイン造りを行うグリエリ（GURRIER...
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イタリア・ラツィオ州の土着品種の魅力を伝える。チンチナート社のワイン...
イタリアワインの魅力のひとつには土着品種の多彩さがある。その地域に古くから根づき脈々と受け継がれて栽培してきた土着品種が、数多く...
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ソアーヴェの最高峰「カンティーナ・デル・カステッロ」プレゼンテーショ...
イタリアを代表する白ワインといえば、真っ先にソアーヴェを思い出す人も多いだろう。ソアーヴェは、ヴェネト州でロミオとジュリエットの舞台で有名なヴェローナの街から東に約50kmに位置するソアーヴェ地区で造られる。
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クールクライメットで 今トレンドのワイン産地 ニューヨーク
ニューヨーク州といえば大都会のイメージが強く、ワイン造りが行われていることをご存じない方も多いだろう。しかし近年、非常に質が高く、冷涼気候由来の美しい酸とエレガントな果実感を備えたワインが生まれ、世界的に注目を集めている。サステイナブルな栽培で酸が高くアルコール度数が低いワインは、近年の食の健康志向とも相まってトレンドのスタイル。今年4月、ニューヨークワイン＆グレープ財団が主催し、ニューヨークワインアンバサダーの別府岳則氏を講師にオンラインセミナーを開催。その魅力を紹介した。（text: Yoshimi Ban）
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「キアンティ クラッシコ リゼルヴァ 2009」熟成が醸し出す陰影
東京にて2月に、キアンティ クラッシコ アンバサダーでイタリアワインジャーナリストの宮嶋勲氏が講師となり「キアンティ クラッシコ リゼルヴァ2009 熟成が醸し出す陰影」と題するセミナーを開催。13年の時を経て気品と深みを増したキアンティ クラッシコの魅力を堪能した。
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「グロッタロッサ」伸びやかさと美しく気品ある果実感で、シチリア土着品...
「グロッタロッサ」は、シチリア島アグリジェント近郊の緑豊かな山間部に位置する、1992年創業の家族経営のワイナリー。ソロイタリアの林茂代表は「シチリアでは情熱ある素晴らしいワイナリーが次々と生まれているので、益々注目してほしい」と太鼓判を押す。