「グロッタロッサ」伸びやかさと美しく気品ある果実感で、シチリア土着品種の真髄をみごとに表現。日本のインポーター募集中

「グロッタロッサ」は、シチリア島アグリジェント近郊の緑豊かな山間部に位置する、1992年創業の家族経営のワイナリー。父がワイナリーを始めて醸造・栽培を担当し、現在20代の娘も参画し親子で力を合わせてワイン造りに励んでいる。
　1995年に日本人で初めてのイタリアプロフェッショナルソムリエ資格を取得、イタリアワインに関する著書を多く持つ林茂氏が代表を務める(株)ソロイタリアは、「グロッタロッサ」の魅力を伝えるプレゼンテーョンディナーをオステリア・ダ・アダ（東京・銀座）で1月に開催した。（text: Yoshimi Ban）

オーガニック栽培を実践。土着品種から生みだす豊かさとエレガンス

「グロッタロッサ」は長年、広大な農地で酪農やオリーヴやブドウ栽培を行ってきた歴史をもつ。1980年代まではバルクでワインを販売していたが、1992年に質の高い自分たちのワインを瓶に詰めてブランド化し、世界に発信したいとワイナリーを設立。今では年間約50万本を生産するまでに成長した。

　イタリア南部のシチリアは、北部のヴェネト地方と比べると、雨も少なく気候も温暖で、毎年健康なブドウが安定して育つ恵まれた環境にある。そのため「グロッタロッサ」も農薬や化学肥料を使わずに、オーガニック栽培で優れたブドウを栽培。中でもシチリアならではの個性豊かな土着の品種を大切にしているという。

　栽培する白葡萄はカタラット、グリッロ、インツォリア、黒葡萄はネロ・ダヴォラなど。ここから生まれるワインは、いずれも躍動感あふれる瑞々しい果実味が魅力で、美しく伸びやかな酸をもちミネラルも豊か。こうしたシチリアの葡萄の個性を生かすため、どのワインもブレンドせずに単一品種100％でワイン造りに励んでいる。

日本のインポーター募集中。コスパに優れたワインと若い世代の活躍

「グロッタロッサ」のワインは残念ながらまだ日本に輸入されていないが、ヨーロッパ全土とアメリカには輸入され非常に人気が高い。現在日本でのインポーターを募集しているので、今後ぜひ日本のレストランや家庭の食卓で楽しめることを期待したい。
　カジュアルクラス（現地の蔵出し価格で2.8€）とトップクラス（4.5€）の二つがあり、味わってみるといずれも非常に素晴らしく、コストパフォーマンスの高さには驚いた。

試飲ワインと料理

　海の幸、山の幸の両方に恵まれるシチリアならでは、ワインも魚介にも肉にもよく合い、どんな料理とも寄り添うしなやかさと瑞々しさを感じた。いずれのラベルにも、シチリアの女性が古来より意思疎通に使用した伝統の扇子がデザインされ、シチリア文化を大切に想うワイナリーの姿勢が感じられた。

❸ モノヴァリエターリ カタラット シチリアDOC 2020

ブドウ品種：カタラット100％
白い石灰質土壌由来の豊かなミネラル感が魅力。瑞々しくもふくよかで余韻が長く美しい。トップクラスのワインらしい華やかさと気品がある。ステンレスタンクで低温発酵、3か月瓶熟成。12.5％

主催：Grottarossa Vini S.r.l. ／ EUROCONSULT S.r.l
運営：SOLOITALIA