目黒駅から目黒不動の交差点を目差して坂を下り続ければ、世界一の称号を持つバーテンダーに会うことができる。「Garden」はフレア・バーテンダーとして日本で初めて世界チャンピオンに輝いた金城光浩氏がヘッドバーテンダーを務めるバー。金城氏は「SKYY Flair Global Challenge」世界大会優勝をはじめ、国内大会・国際大会の優勝回数では誰が追いつけようかという人物。今でもテレビや雑誌の取材、ショーへの出演依頼に全国を駆け回りながら、練習は欠かさないというフレア界の“プレーイング・レジェンド”だ。
落ち着いた雰囲気の隠れ家的なダイニング＆バーは、フレア・ショーがなければそれとは気づかないほど、本格派のドリンクとフードでゲストと向き合う。
多彩な金城氏のアートワークが冴えわたり、店内の随所で彼自身の作品に触れることができる。まるで酒のガイドブックのようなメニューもその一つだ。スタンダードからフレッシュフルーツカクテル、ミクソロジーなどアイテムも多様だ。リモンチェッロは新鮮なレモンをたっぷり使い、１週間じっくりと漬け込んだ自家製。食前ならカクテルで、食後はそのまま、フレッシュな香りを楽しみたい。
もちろん特別な日や大切な人と訪ねるときは、フレア・ショーを予約してGardenの華やかな夜を満喫するのがいい。名実ともにワールドクラスのバーテンダーの妙技も、一度見たら虜になるはずだ。
Data
Garden（ガーデン）
カウンター 11席／テーブル3卓（個室あり）
東京都目黒区下目黒2-15-10 エムズ目黒3F
TEL：03-5435-2335（予約可）
URL： https://www.facebook.com/Garden.UPT
営業時間：19：00～4：00（L.O. 3：30）※月曜休
