「晴れの国×くだもの王国」というほどに、岡山は見所の多い街だ。10月で24周年を迎えたBAR Stella（バー・ステラ）も、この地を訪ねたらぜひ立ち寄りたいバーだ。店名に「カクテル＆アイラモルトバー」と冠するとおり、店主の今田俊則氏の思いがこもったラインアップが棚に並ぶ。
今田氏は、PBO(*1)がその年のバーテンダー日本一を決める大会「PBO 全国バーテンダーズ・コンペティション 2017 MVBカップ」で総合優勝した実力者だ。クラシックカクテルはもちろん、岡山のフレッシュフルーツを液体窒素を使ったフローズンカクテルに仕上げてくれる。イタリアのフルーツカクテルの代名詞「ベリーニ」に使う桃も、岡山は名産地。桃に限らず、カクテルで旬の味わいを楽しむにも、絶好のバーだ。
*1 PBO＝NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構
Data
BAR Stella（バー・ステラ）
カウンター 8席／テーブル 10席（個室なし）
岡山県岡山市北区田町2-1-1 木村ビル4階
TEL：086-224-0043（予約可）
URL： http://stella1995.wp.xdomain.jp
営業時間：月～土 18:30～3:00（L.O. 2:30）／祝・日 18:30～3:00（L.O. 1:30）
日・祝は当日電話予約にてラストオーダー2:30に
※ 年中無休（年末年始も営業）
