「人生にカクテルを」。
自らをカクテルコーディネーターと称する工藤正基氏が織りなすのは、目にも鮮やか、香り高く美容と健康にいいカクテルの数々だ。JR津田沼駅から徒歩7分のところにあるバー「スウィート カヴァカヴァ」は、そんな工藤氏の創造性が同業者からも敬愛されている。著名なバーテンダーをゲストに招聘するイベントが多く開催されているところにも、それが如実に表われている。
工藤氏が勧めてくれるのが「フローラル ネグローニ」。クラシックなネグローニへのオマージュであるとともに、バラの香りをインフュージョンした自家製スピリッツにカンパリ、ローズウォーターなどを併せた華やかなネグローニは、飲み手の感性を刺激するアーティスティックな一杯だ。
フードメニューも各国の料理がラインアップされており、100インチのスクリーンでは映画やスポーツ観戦もできるという親しみやすさも併せ持つ。酒がなくても人は生きてはいけるかもいれない。しかし、酒やカクテルがあることで人生はさらに彩り豊かになる。ここに来れば、それが確かなことだと分かる。
Data
Sweet KavaKava（スウィート カヴァカヴァ）
カウンター10席／テーブル20席（個室なし）
千葉県船橋市前原西2-1-1
TEL：047-493-4415（予約可）
URL： https://www.facebook.com/SweetKavaKava
営業時間： 月〜土 19：00～3：00／祝日 19：00～1：00 ※日曜定休
