Bar オードヴィー

BAR オードヴィー(神奈川・相模大野)

1998年4月、小田急線の相模大野駅の至近にオープンしたそのバーは、2013年の移転を経て開業22年目に入っている。「相模大野のネイバーフッド・バー」を自任する代表の伊吹雅浩氏は、5年前にNBA(日本バーテンダー協会)から「ベストバーテンダー」を受章。今でも一杯のカクテルをおいしく作る努力を怠らないことを信条としている。

地元に愛される店づくりに励む姿は、日々の営みを伝えるブログにもよく表われている。季節のフルーツや案内や料理の仕込みの様子、商品紹介やライブ開催やハッピーアワーといった特別営業のお知らせなど、多岐にわたっている。

バックバーには豊富な品ぞろえのウイスキーが並ぶほか、イタリアンリキュールやヴェルモット、グラッパも揃う。ネグローニやスプリッツといったカクテルとともに、伊吹氏の実直な仕事に向き合い、バーの心地よさを味わうことができるはずだ。

Bar オードヴィー代表の伊吹雅浩氏
BAR オードヴィー代表の伊吹雅浩氏

Data

BAR オードヴィー
カウンター 9席/テーブル 7席(個室なし)
神奈川県相模原市南区相模大野3-12-17 伊東ビル2階
TEL:042-765-5660(予約可)
URL: https://eaudevie98.exblog.jp
営業時間:18:00~L.O. 1:00 ※日曜定休(月ごとにブログに掲載)

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