Bar日向(東京・有楽町)

東京・銀座にもほど近い晴海通り沿いの有楽町のバーは、古木を使用したフローリングと一枚板のカウンター、天井まで届く観葉植物が暖かみのある空間を演出している。「Bar 日向」はカクテルはもちろんだが、料理も評判で、魅力的な品々がFacebookページにアップされている。また、オーナーバーテンダーの木下由美氏が取り組んでいるのが、空瓶にイラストを描くボトルアートだ。さまざまなアニメのキャラクターや創作アートが描かれたボトルも一見の価値がある。

「ワイン、ヴェルモット、リキュールなど、共通して素材の香りが大切にされているのでイタリアのカクテルはどれも香り高く、かつとろみのあるイメージ。甘すぎにならないよう、ビターオレンジの果皮などのビター感やスパイスで調整・仕上げをするとより一層イタリアっぽさが出ると思っています」、イタリアとカクテルのイメージを木下氏は語る。

日向ぼっこをしているような時間を過ごしてほしいという願いが込められた店名のバーには、笑顔と笑い声が絶えない。

Data

Bar 日向(バー・ヒナタ)
カウンター 7席/テーブル 12席(個室なし)
東京都千代田区有楽町2-3-9 ユニオンビル2階
TEL:03-35710-2233(予約可)
URL: https://www.facebook.com/bar.hinata
営業時間:月~金 11:30〜13:30 (L.O13:00) 18:00~24:00(L.O23:30)/土・祝日 18:00~24:00(L.O23:30) ※日曜定休(土・日・月の三連休の場合は月曜休み)

関連記事一覧